Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай)
Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) (Виноградная кислота, паравинная кислота, винная кислота, Виннокаменная кислота, тартаровая кислота, диоксиянтарная кислота, двухосновная оксикислота) продукция от компаниии PHARMCHEMICAL CHEMISCHE FABRIK
Технические характеристики Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай)
Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай)
Артикул C4H6O6.25
Химическая формула C4H6O6
Квалификация Ч
Внешний вид - Белые кристаллы или порошок.
Общие свойства Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай)
Физические свойства:
Молярная масса: 150,1 г/моль
Плотность: 1,66-1,76 г/см3
Теплота сгорания: 1096,7 кДж/(г моль)
Удельная теплоемкость: 1,26 кДж/(моль°С)
Молярная теплоемкость: 0,189 кДж/(моль°С)
Винная кислота представлена в виде гигроскопичных бесцветных кристаллов без запаха. Вкусовые характеристики: ярко выраженные, кислые. Кислота растворима в воде и этиловом спирте, не растворима в бензоле, эфире, углеводородах.
Физически винная кислота существует в виде четырех изомеров, одинаковых по составу и массе, но отличных по нахождению атомов, строению, свойствам.
D – винная кислота (виннокаменная). Температура плавления 140 °С.
L – винная кислота. Плавится при температуре 140 °С.
Мезовинная кислота (антивинная). Температура плавления 140 °С.
Виноградная кислота (смесь равного объёма L и D – винных кислот). Температура плавления таких кислот 240-246 °С.
Винная кислота может быть представлена следующими названиями:
Винная
Пищевая добавка Е334
Диоксиянтарная кислота
Тартаровая кислота
2,3-дигидроксибутандиовая кислота
Винная кислота растворяется в зависимости от образованных солей. Если образуется средние соли, то растворение в воде сильное, при этом происходит снижение температуры раствора из-за поглощения теплоты. Растворение в растворах щелочей с образованием тетрагидрата двойной натриево-калиевой соли. Кислая соль плохо растворима в жидкостях, в процессе происходит оседание на стенках емкостей.
Химические свойства:
Константа диссоциации: при 25 °C: D,L- pKa1 = 2,95, pKa2=4,25 мезо pKa1 = 3,22 pKa2=4,85
Растворение: в воде 139,44 г/100 мл
Винная кислота обладает всеми свойствами карбоновых кислот. Ей присущи такие свойства, характерные для кислот как: диссоциация, образование сложных эфиров и солей), и свойства, характерные для спиртов: окисление, образование простых эфиров).
Влияние винной кислоты на организм человека
Винную кислоту легко получить из многих видов фруктов. Особенно большое количество этой кислоты содержится в кислых ягодах и фруктах. Если рацион человека сбалансирован, то питание покрывает всю необходимую суточную норму потребления винной кислоты. Но есть ситуации, при которых необходимо увеличение средних показателей. Нормы употребления винной кислоты повышаются при следующих заболеваниях:
дисфункция пищеварительного тракта
понижение кислотности желудка
стресс
радиационный фон
Такой вывод был сделан, основываясь на влиянии винной кислоты на организм человека. Диоксиянтарная кислота помогает защищать клетки организма от окисления, ускоряет обменные процессы, выводит радиоактивные вещества, расширяет сосуды, заставляя работать сердечную мышцу. Повышает эластичность кожи, тем самым оказывает положительное влияние на клетки кожи, помогает выработке коллагена.
Однако при всех очевидных достоинствах превышать нормы употребления винной кислоты не стоит. Смертельная доза для здорового человека составляет 7,5 грамм на каждый килограмм веса. Для употребления чистой винной кислоты следует проконсультироваться у специалиста и лечащего врача.
Норма употребления винной кислоты:
Женщины: 13-15 мл.
Мужчины: 15-20 мл.
Дети: 5-12 мл.
Винная кислота популярный вид карбоновых кислот. Ее уникальные свойства позволяют использовать ее во многих сферах. Свою известность она получила в пищевой промышленности как регулятор кислотности E334. Широко применяется для джемов, желе, мармеладов. В качестве антиоксиданта в холодном чае, фруктовых напитках. Особенно широкое использование винной кислоты в виноделии.
Кроме пищевой, винная кислота находит применение в фармацевтике, где применяется для консервации лекарств, шипучих таблеток и витамин. Безопасность диоксиянтарной кислота позволяет использовать ее в косметических целях для производства кремов, гелей, лосьонов, как для тела, так и для лица и контуров век.
Винная кислота находит применение в следующих отраслях:
Текстильная. Как краситель для тканей и закрепитель цвета.
Аналитическая химия — для выявления альдегидов и сахара.
Косметология. Входит в состав многих лосьонов, масок, шампуней, бальзамов и кремов в качестве отбеливающего, увлажняющего компонента.
Фармацевтика. Используется при производстве шипучих таблеток, растворимых лекарств, а также мочегонных и слабительных средств, препаратов от тяжести в желудке, изжоги и похмельного недомогания.
Строительство — замедляет схватывание и сушку гипса и цемента.
Медицина.
Электроника.
В природе распространена во многих фруктах и ягодах, только из этих источников может покрывать всю необходимую для человека суточную норму. Несмотря на пользу и даже необходимость (винная кислота регулирует обменные процессы, выводит вредные и радиоактивные вещества, повышает количество кислорода в крови, синтезирует коллаген) излишнее употребление может быть опасно, и даже вызывать смерть.
Одной из самых значительных сфер употребления винной кислоты является пищевая промышленность. Из-за относительной безопасности допустима во всех странах мира, но согласно существующему стандарту.
Основные свойства е334 – винная кислота, используемые в пищевой промышленности:
Значительные влаговпитывающие свойства
Придание продуктам и заготовкам кисловатого привкуса
Относительная безвредность
Регулирование кислотности
Антиоксидантные свойства
Консервация
Винная кислота активно применяется для таких сфер пищевой промышленности как: изготовление мармелада и желейной продукции, мороженного и сорбетов, консервирования, при изготовлении макаронной и хлебной продукции, кондитерских и поварских сдобных изделий, напитков. Часто указание на винную кислоту (е334) можно встретить на этикетках к вину.
В России действует следующая классификация химических реактивов по квалификации:
«Технический» («тех.») — низшая квалификация реактива, содержание основного компонента выше 95%. Цвет полосы на упаковке — коричневый.
«Чистый» («ч.») — содержание основного компонента (без примесей) 98% и выше. Цвет полосы на упаковке — зелёный.
«Чистый для анализа» («ч.д.а.») — содержание основного компонента может быть выше или значительно выше 98%, в зависимости от области применения. Примеси не превышают допустимого предела, позволяющего проводить точные аналитические исследования. Цвет полосы на упаковке — синий.
«Химически чистый» («х.ч.») — высшая степень чистоты реактива, содержание основного компонента более 99%. Цвет полосы на упаковке — красный.
«Особо чистый» («ос.ч.») — квалификация установлена для веществ высокой чистоты. Особо чистые вещества содержат примеси в таком незначительном количестве, что они не влияют на основные специфические свойства веществ
Закажите реактив Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) напрямую у производителя на выгодных условиях. Мы доставим ваш заказ прямо с нашего склада. Вся продукция проходит сертификацию и соответствует ГОСТам. Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) поставляется в надежной герметичной таре, мы гарантирует целостность упаковки и безопасность при доставке нашей продукции. Уточнить цену на реактив Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) вы сможете по телефону +8 800 5558195 или сделав заказ на электронную почту. Наши менеджеры с радостью ответят на все ваши вопросы!
Выбор Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) в промышленности и в лаборатории
Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) | ФармхемикалВинная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) профессиональноеВинная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) на сайте ХИМБАЗА.РФВинная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай) - синтетические моющие средстваВинная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай)
Смотрите подробную информацию на сайте
Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай)
Вернуться на страницу
Реагенты и химические вещества |
Лабораторное оборудование - Винная кислота DL Ч фасовка 25 килограмм (Китай)|
Производитель и импортер оставляют за собой право изменять конструкцию, технические характеристики, функции, внешний вид и комплектацию товара без предварительного уведомления.
Вся представленная в руководстве информация, касающаяся комплектаций, технических характеристик, функций, цветовых сочетаний носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
